{"id":9033,"date":"2020-08-26T08:09:47","date_gmt":"2020-08-26T06:09:47","guid":{"rendered":"https:\/\/almazaraartal.com\/artal-olivenoelmuehle\/"},"modified":"2026-04-15T14:15:15","modified_gmt":"2026-04-15T12:15:15","slug":"artal-olivenoelmuehle","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/almazaraartal.com\/de\/artal-olivenoelmuehle\/","title":{"rendered":"Artal-Oliven\u00f6lm\u00fchle"},"content":{"rendered":"\t\t
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HIGH QUALITY EVOO<\/span>
Unsere Oliven\u00f6le sind als Extra Virgin mit dem EVOO-Siegel zertifiziert.<\/p>

ERNTE UND EIGENE PRODUKTION<\/span>
Von den Olivenb\u00e4umen zu unserer M\u00fchle und direkt auf Ihren Tisch.<\/p>

Erfahren Sie mehr \u00fcber unsere \u00d6le<\/span>
Sie senken den Cholesterinspiegel, verbessern die kognitive Funktion und haben antibakterielle Eigenschaften.<\/p>

ORGANIC – FIRST COLD EXTRACTION<\/span>
Auswahl einiger unserer Parzellen f\u00fcr den \u00f6kologischen Anbau.<\/p>

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M\u00fchle f\u00fcr natives Oliven\u00f6l extra – EVOO<\/h1>

Oliven\u00f6l. Die Frucht unseres Landes, das Wahrzeichen unserer Kultur. Um den Meister Pablo Neruda zu paraphrasieren, „das \u00d6l lebt mit seinem Licht unter uns“. <\/p>

Wir sch\u00e4tzen uns gl\u00fccklich, dass wir uns der Herstellung dieses wesentlichen Bestandteils unserer Gastronomie widmen k\u00f6nnen, und das alles in unserer eigenen \u00d6lm\u00fchle f\u00fcr Natives Oliven\u00f6l Extra – EVOO<\/strong>, der Almazara Artal<\/strong>.<\/p>

Unsere \u00d6le enthalten die ganze Essenz von Aragon in einer einzigen Flasche. Nur f\u00fcr erlesene Gaumen geeignet. <\/p>

Eigene \u00d6lm\u00fchle<\/h2>

Unsere Geschichte<\/p>

Nachdem wir uns viele Jahre lang der Pflege unserer Olivenb\u00e4ume und unseren beiden Oliven\u00f6lmarken El aceite de Marta<\/strong> und Safeito<\/strong> gewidmet haben, haben wir im November 2019 beschlossen, einen Schritt weiter zu gehen und unsere eigene Oliven\u00f6lm\u00fchle zu bauen.<\/p>

Von hier aus kontrollieren wir alle Phasen der Herstellung, Verarbeitung und Qualit\u00e4t unserer Nativen Oliven\u00f6le Extra<\/strong>.<\/p>

Wir legen Wert auf die traditionelle und handwerkliche Herstellung unserer Produkte, um einen kr\u00e4ftigen, einzigartigen und unvergleichlichen Geschmack zu erzielen. Wir bewahren nicht nur die Tradition und die Handschrift unserer Familie, sondern unser Know-how spiegelt sich auch in unseren Produkten wider. <\/p>

Und als gute Naturliebhaber<\/strong> haben wir uns zwei Hauptziele gesetzt:<\/p>

  • Dass unsere Fabrik \u00fcber eine Kreislaufwirtschaft<\/strong> verf\u00fcgt und autark<\/strong> ist, was wir bereits erreicht haben und worauf wir nicht stolzer sein k\u00f6nnten.<\/li>
  • Die Umstellung einiger unserer Olivenhaine auf Bio. Wir m\u00fcssen unser Land bewahren, damit auch k\u00fcnftige Generationen noch in den Genuss eines guten nativen Oliven\u00f6ls extra kommen k\u00f6nnen. <\/li><\/ul>

    Warum sollten Sie natives Oliven\u00f6l extra von einer Oliven\u00f6lm\u00fchle kaufen? Eigene Oliven\u00f6lm\u00fchle <\/h2>

    Es sind die kleinen Details, die wirklich den Unterschied ausmachen. Ein gutes natives Oliven\u00f6l extra<\/strong> macht ein Gericht von gut zu unvergesslich. <\/p>

    Und gute \u00d6le kommen aus traditionellen Oliven\u00f6lm\u00fchlen wie der unseren. Nur so k\u00f6nnen wir absolut sicher sein, dass jeder Schritt des Produktionsprozesses von Hand kontrolliert wird. Das Ergebnis? Nur das Beste wird abgef\u00fcllt. <\/p>

    Preis \u00d6lm\u00fchle<\/h2>

    Traditionelle \u00d6lm\u00fchlen<\/strong> f\u00fchren eine detaillierte Arbeit aus, die nicht so typisch f\u00fcr unsere moderne Zeit ist. Aus diesem Grund ist die Qualit\u00e4t des Produkts \u00fcberragend, was nat\u00fcrlich auch mit dem Preis in Einklang steht. <\/p>

    Bei Almazara Artal<\/strong> bem\u00fchen wir uns jedoch, das beste Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis f\u00fcr unsere Produkte zu erzielen. Wir m\u00f6chten, dass Sie sie regelm\u00e4\u00dfig konsumieren k\u00f6nnen. Dass Sie sie genie\u00dfen k\u00f6nnen. <\/p>

    Unsere Marken f\u00fcr extra natives Oliven\u00f6l, El Aceite de Marta und Safeito, sind das Ergebnis der Bem\u00fchungen und des Engagements vieler Generationen, die besten Oliven anzubauen.<\/p>

    Sie sind Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft.<\/p>

    Sie sind die Vergangenheit eines Landes, das seit Jahrhunderten f\u00fcr Olivenb\u00e4ume gemacht ist. Sie sind die Gegenwart, weil die t\u00e4gliche Arbeit und die Beharrlichkeit, die uns auszeichnen, sie pr\u00e4gen. Und sie sind die Zukunft, weil sie sich f\u00fcr eine nachhaltige Entwicklung einsetzen. <\/p>

    Sie sind viel mehr als nur \u00d6le. Sie sind viel mehr als die Herkunftsbezeichnungen von Aceite del Bajo Arag\u00f3n. Sie sind unsere \u00d6le. Unsere Kultur. Unsere Art, das Leben zu betrachten. Unsere Marke.<\/p>

    Von der \u00d6lm\u00fchle auf den Tisch<\/h3>

    Unser \u00d6l kommt fast direkt von unseren Olivenhainen zu Ihnen nach Hause.<\/p>

    Unsere mehr als 350.000 Olivenb\u00e4ume leben und trinken von Aragon, unserem Land.<\/p>

    Sie leben vom Wind, der Sonne, der K\u00e4lte und dem Nebel der Ribera Baja del Ebro und trinken Wasser aus demselben Fluss, der uns so viel bedeutet. Tropfen f\u00fcr Tropfen, wobei wir darauf achten, ihnen nur das zu geben, was sie brauchen und wann sie es brauchen.<\/p>

    Und sie schm\u00fccken die M\u00e4ander der Ribera Baja del Ebro und Bajo Arag\u00f3n in den Orten Escatr\u00f3n, S\u00e1stago und Alborge, La Puebla de H\u00edjar und Jatiel.<\/p>

    Das raue Klima in diesen Gebieten macht den Geschmack unserer \u00d6le so charakteristisch. Das liegt auch an der Qualit\u00e4t der Olivensorten, die wir anbauen.<\/p>

    Die Mehrheit? Die einheimische Olive, die Empeltre.<\/p>

    Die Empeltre ist eine schwarze Olive mit Geruchsnoten von Trockenfr\u00fcchten, die in Nieder-Aragonien heimisch ist. Alle \u00d6le mit dieser Herkunftsbezeichnung m\u00fcssen mindestens 80% dieser Oliven enthalten, die so sehr unsere eigene ist.<\/p>

    Um unseren \u00d6len mehr Aromen und Texturen zu verleihen, ernten wir auch Arbequina, Arbosana und Fulle de Salsa, die es uns erm\u00f6glichen, hochwertige Coupage-\u00d6le<\/em> herzustellen. Diese Kombinationen machen sie zur besten Paarung, die Sie in Ihre Rezepte einbauen k\u00f6nnen.<\/p>

    Wenn Sie \u00d6l aus der Oliven\u00f6lm\u00fchle <\/strong>Artal kaufen <\/strong>, k\u00f6nnen Sie sicher sein, dass Sie ein Natives Oliven\u00f6l Extra mit der Herkunftsbezeichnung S\u00fcdaragonien konsumieren.<\/p>

    Und wenn Sie sich nicht damit begn\u00fcgen wollen, unsere \u00d6le auf dem Tisch zu genie\u00dfen, k\u00f6nnen Sie uns besuchen. Wir bieten Oliven\u00f6ltourismus (Rundg\u00e4nge durch unsere Betriebe) und Verkostungen f\u00fcr Gruppen an, bei denen Sie die Grundlagen des nativen Oliven\u00f6ls extra<\/strong>(EVOO<\/strong>) kennenlernen und einige unserer schmackhaften \u00d6le probieren k\u00f6nnen.<\/p>

    Traditionelle \u00d6lm\u00fchlen<\/strong> leisten Detailarbeit, die nicht so typisch f\u00fcr unsere moderne Zeit ist. Die Qualit\u00e4t des Produkts ist also \u00fcberragend, was nat\u00fcrlich auch dem Preis entspricht.<\/p>

    Bei Almazara Artal<\/strong> bem\u00fchen wir uns jedoch, das beste Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis f\u00fcr unsere Produkte zu erzielen. M\u00f6gen Sie ihn regelm\u00e4\u00dfig zu sich nehmen k\u00f6nnen. Ich w\u00fcnsche Ihnen viel Vergn\u00fcgen.<\/p>

    Hier wird das fl\u00fcssige Gold geboren. In unserer Almazara erwecken wir unsere Produkte mit gro\u00dfer Sorgfalt zum Leben und spiegeln die Erfahrung wider, die uns begleitet.<\/p>

    Dies ist der Ort, an dem wir das Oliven\u00f6l aus den Oliven gewinnen, die wir selbst zum optimalen Reifezeitpunkt ernten. Anschlie\u00dfend reinigen wir sie, um Schmutz und Bl\u00e4tter zu entfernen, und trennen das \u00d6l durch Kaltpressung von den verbleibenden festen und fl\u00fcssigen Bestandteilen. Die Temperatur wird stets streng kontrolliert, um die organoleptischen und gesunden Eigenschaften des nativen Oliven\u00f6ls extra zu erhalten.<\/p>

    Der Ort, an dem das Oliven\u00f6l hergestellt wird, hei\u00dft M\u00fchle. Dieser Begriff stammt aus dem Arabischen „al-ma\u1e63\u0101rah“, was soviel bedeutet wie „Ort, an dem er gequetscht wird“.<\/p>

    Historisch gesehen ist die Olivenm\u00fchle ein wichtiger Ort in den Olivenanbaugebieten des Mittelmeers. Und hier bei uns, in Almazara Artal, bleibt es das Herzst\u00fcck der Oliven\u00f6lproduktion.<\/p>

    Wir verf\u00fcgen auch \u00fcber Lager- und Abf\u00fcllbereiche, die sicherstellen, dass das native Oliven\u00f6l extra von der Produktion bis zu Ihrem Tisch seine Frische und Reinheit bewahrt.<\/p>

    Eine Olivenm\u00fchle<\/strong> ist ein Raum, der der Herstellung von Oliven\u00f6l gewidmet ist. Und es arbeitet nach einem komplexen und gut strukturierten Verfahren, um sicherzustellen, dass das \u00d6l von h\u00f6chster Qualit\u00e4t ist.<\/p>

    Bei Almazara Artal beginnt der Prozess, wenn wir unsere frisch geernteten Oliven erhalten. Die Oliven werden sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt, um sicherzustellen, dass nur die besten in die Produktion gelangen.<\/p>

    Der Betrieb einer \u00d6lm\u00fchle umfasst diese Phasen:<\/p>

    1. Waschen und Reinigen<\/strong>: Die Oliven durchlaufen eine Maschine, die sie von Bl\u00e4ttern, Zweigen und Staub befreit.<\/li>
    2. Mahlen<\/strong>: Die Oliven werden gemahlen, um eine homogene Paste zu erhalten, bei der die Zellen, die das \u00d6l enthalten, aufgebrochen werden.<\/li>
    3. Aufschlagen der Paste<\/strong>: Diese Paste wird langsam aufgeschlagen, um die kleinen \u00d6ltropfen zu binden und ihre Extraktion zu erleichtern.<\/li>
    4. \u00d6lextraktion<\/strong>: Durch Kaltpressung trennen wir das \u00d6l vom Wasser und den restlichen Feststoffen. Bei einer kontrollierten Temperatur, um die Aromen, den Geschmack und die Eigenschaften des \u00d6ls zu bewahren.<\/li>
    5. Lagerung<\/strong>: Das \u00d6l wird in Tanks unter kontrollierten Bedingungen gelagert, um es vor Hitze, Licht und Luft zu sch\u00fctzen, Faktoren, die seine Qualit\u00e4t beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnten.<\/li><\/ol>

      Und wenn diese Phasen abgeschlossen sind, kann unser \u00d6l, das die Seele der mediterranen Ern\u00e4hrung ist, genossen werden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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