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Artikel \u00fcbersetzt von : https:\/\/www.italiaatavola.net\/<\/a><\/p>\n In Mailand fand ein von der Spanischen Handelskammer organisiertes Treffen mit der Exzellenz von Teruel statt, von nativem Oliven\u00f6l extra bis zu Wein, von Ziegenfleisch bis zu schwarzen Tr\u00fcffeln, von Bio-Safran bis zu Weinen und Schaumweinen.<\/p>\n In Mailand fand ein Treffen statt, das von der spanischen Handelskammer organisiert wurde.<\/strong> Bei dieser Gelegenheit wurde die Exzellenz von Teruel, einer Stadt in der autonomen Gemeinschaft Aragonien, der \u00d6ffentlichkeit vorgestellt. <\/p>\n 1986 erkl\u00e4rte die UNESCO Teruel zum Weltkulturerbe wegen der charakteristischen Mud\u00e9jar-Architektur seiner Monumente, insbesondere der T\u00fcrme von San Mart\u00edn und San Salvador, die mit Keramikfliesen bedeckt sind und Minaretten \u00e4hneln, was der Stadt ein orientalisches Aussehen verleiht.<\/p>\n Tats\u00e4chlich war Teruel lange Zeit ein wichtiges islamisches Zentrum, und als Alfonso II. von Aragonien die Stadt 1171 eroberte, blieb ein Gro\u00dfteil der arabischen Bev\u00f6lkerung zur\u00fcck.<\/p>\n Die Herkunftsbezeichnung Teruel Schinken<\/p>\n Die Gastronomie von Teruel basiert haupts\u00e4chlich auf Schweinefleisch, aus dem Wurstwaren und hervorragende Schinken mit der Herkunftsbezeichnung „Jam\u00f3n de Teruel“ hergestellt werden. Typische Gerichte sind Migas (mit Brot und Schweinefleisch zubereitet), Knoblauchsuppen und Lammbraten oder Ternasco, ebenfalls mit Herkunftsbezeichnung (DOP). <\/p>\n Das Treffen bot einen Einblick in eine Ecke Spaniens, die vielen verborgen bleibt, aber voller kulinarischer und weinbaulicher Spezialit\u00e4ten ist. Den Anfang machte das preisgekr\u00f6nte Oliven\u00f6l extravergine von Almazara Artal. Sein biologisches Oliven\u00f6l, das in einer Kreislaufwirtschaft hergestellt wird, hat 14 Auszeichnungen erhalten. Es folgte eine Verkostung des Schinkens von Andr\u00e9s Izquierdo, der f\u00fcr seine sorgf\u00e4ltige Zubereitung bekannt ist und dessen Produktion eine limitierte Auflage umfasst. <\/p>\n Die erste Premium-Schaumweinkellerei Bayod Borr\u00e0s, die drei Schaumweine herstellt, wurde vorgestellt. Zwei davon reifen 18 Monate (Coveta und Fornet), der Gatell 30 Monate; die exzellente Konditorei Belenguer 1918; die Entrecabritos-Ziegen, die auf traditionelle Weise, mit Respekt vor der Natur und in freier Wildbahn gehalten werden. Ihr weiches und zartes Fleisch ist eine echte Spezialit\u00e4t, die unter anderem auch in praktischen, leicht zu erhitzenden Vakuumverpackungen verkauft wird. Schinken von Soincar (Arco\u00ecris-Gruppe); der „erste Bio-Safran“ Spaniens von La Carrasca; Makarpy-Bonbons; die duftenden schwarzen Tr\u00fcffel von Truficas del R\u00eco Pilas, die in ganzen Gl\u00e4sern oder als fertige So\u00dfen verkauft werden; Weine der Bodega Venta d’Aubert, darunter Syrah, Viognier, Merlot und Cabernet Sauvignon. <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/almazaraartal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/articulo-italiano.png“ title_text=“articulo italiano“ align=“center“ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_button button_url=“https:\/\/almazaraartal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/REVISTA_ITALIA_A_TAVOLA.pdf“ url_new_window=“on“ button_text=“Puedes descargar el pdf de la noticia“ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“7px|||||“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ custom_padding=“8px|||||“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.20.2″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“] Artikel \u00fcbersetzt von : https:\/\/www.italiaatavola.net\/ In Mailand fand ein von der Spanischen Handelskammer organisiertes Treffen mit der Exzellenz von Teruel statt, von nativem Oliven\u00f6l extra bis zu Wein, von Ziegenfleisch bis zu schwarzen Tr\u00fcffeln, … Weiterlesen …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8791,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[121],"tags":[],"class_list":["post-8790","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artikel","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8790"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8790\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8791"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Die Exzellenz von Teruel der \u00d6ffentlichkeit pr\u00e4sentiert<\/h2>\n