[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb7px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb8px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ header_2_font_size=\u00a0\u00bb22px\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb14px\u00a0\u00bb background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n
L’huile d’olive<\/strong> extra vierge<\/a> est bien plus qu’un ingr\u00e9dient principal de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne. Et de plus en plus dans la cuisine d’un nombre croissant d’endroits dans le monde. Elle est un pilier de notre culture<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 sa saveur, sa texture soyeuse et sa couleur. <\/p>\n Cependant, toutes les huiles ne m\u00e9ritent pas cette position privil\u00e9gi\u00e9e<\/strong>. Pour obtenir la qualit\u00e9 qualit\u00e9 certifi\u00e9e d’une huile d’olive<\/strong><\/a>elle doit r\u00e9pondre \u00e0 une s\u00e9rie de normes de qualit\u00e9<\/strong>. En outre, elle doit passer certains contr\u00f4les qui garantissent son excellence<\/strong>. Si vous voulez savoir comment cette cat\u00e9gorie est attribu\u00e9e \u00e0 l’huile<\/strong>, restez, car nous allons vous en parler. <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/almazaraartal.com\/producto\/botella-500-ml-aove-el-aceite-de-marta-empeltre-d-o-p\/\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb button_text=\u00a0\u00bbComprar Aceite de Oliva Virgen Extra DOP\u00a0\u00bb button_alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.26.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_button=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb button_text_color=\u00a0\u00bb#FFFFFF\u00a0\u00bb button_bg_color=\u00a0\u00bb#a0b670″ button_border_color=\u00a0\u00bb#a0b670″ custom_margin=\u00a0\u00bb49px||60px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][\/et_pb_button][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.26.0″ header_2_font_size=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n Pour que l’huile d’olive d’olive qui arrive sur votre table est de la plus haute qualit\u00e9, des contr\u00f4les rigoureux sont effectu\u00e9s \u00e0 chaque \u00e9tape de sa production.<\/strong><\/a>Des contr\u00f4les rigoureux<\/strong> sont effectu\u00e9s \u00e0 chaque \u00e9tape de sa production<\/strong>.<\/p>\n De la s\u00e9lection des olives \u00e0 la mise en bouteille, chaque \u00e9tape du processus est contr\u00f4l\u00e9e au millim\u00e8tre pr\u00e8s. Voyons cela de plus pr\u00e8s<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n La premi\u00e8re \u00e9tape cruciale est la s\u00e9lection des olives<\/strong>.<\/p>\n Seules des olives saines sont utilis\u00e9es, r\u00e9colt\u00e9es au moment optimal de maturit\u00e9<\/strong>. Ce crit\u00e8re est essentiel pour obtenir une huile d’olive vierge extra de grande qualit\u00e9. Les olives sont r\u00e9colt\u00e9es \u00e0 la main ou \u00e0 l’aide de m\u00e9thodes m\u00e9caniques qui n’endommagent pas le fruit, ce qui permet \u00e0 chaque olive de conserver ses propri\u00e9t\u00e9s intactes. <\/p>\n L’extraction \u00e0 froid<\/strong> est un processus fondamental qui pr\u00e9serve les propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques de l’huile d’olive.<\/p>\n Cette m\u00e9thode consiste \u00e0 presser les olives \u00e0 une temp\u00e9rature inf\u00e9rieure \u00e0 27 degr\u00e9s Celsius<\/strong>, ce qui emp\u00eache la d\u00e9gradation des compos\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques de l’huile, tels que les polyph\u00e9nols et les antioxydants. \u00c0 Almazara Artal<\/strong><\/a>nous veillons \u00e0 ce que toutes nos extractions soient r\u00e9alis\u00e9es dans ces conditions afin de maintenir la qualit\u00e9 maximale du produit<\/strong>. <\/p>\n Le stockage de l’huile d’olive<\/strong> joue \u00e9galement un r\u00f4le crucial dans la pr\u00e9servation de sa qualit\u00e9.<\/p>\n L’huile est g\u00e9n\u00e9ralement stock\u00e9e dans des r\u00e9servoirs en acier inoxydable, dans des environnements contr\u00f4l\u00e9s afin d’\u00e9viter l’exposition \u00e0 la lumi\u00e8re, \u00e0 la chaleur et \u00e0 l’oxyg\u00e8ne, facteurs susceptibles d’oxyder et de d\u00e9t\u00e9riorer l’huile.<\/strong> Ce soin m\u00e9ticuleux garantit que l’huile conserve sa saveur, son ar\u00f4me et ses propri\u00e9t\u00e9s saines jusqu’au moment de sa consommation. <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.26.0″ header_2_font_size=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb custom_css_free_form=\u00a0\u00bbh2{|| font-size:40px !important;|| color: #415544 !important;|| text-transform:inherit !important;|| line-height:2em !important;||}||h3{|| font-size:24px !important;||}\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les certificats de qualit\u00e9<\/strong><\/a> sont une garantie suppl\u00e9mentaire que l’huile d’olive r\u00e9pond \u00e0 des normes sp\u00e9cifiques et rigoureuses. Ces certificats sont d\u00e9livr\u00e9s par des organismes accr\u00e9dit\u00e9s qui v\u00e9rifient et valident le respect des normes de qualit\u00e9<\/strong>. <\/p>\n <\/p>\n L’un des certificats les plus appr\u00e9ci\u00e9s est celui de Agriculture biologique<\/strong><\/a>. Ce certificat garantit que l’huile d’olive a \u00e9t\u00e9 produite selon des pratiques agricoles durables<\/strong>, sans utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques. <\/p>\n La certification certification ISO 22000<\/strong><\/a> est une autre norme de qualit\u00e9 importante qui garantit la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire tout au long de la cha\u00eene d’approvisionnement<\/strong>.<\/p>\n Ce certificat garantit que tous les processus, de la production \u00e0 la distribution, sont conformes \u00e0 des exigences strictes en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 et d’hygi\u00e8ne<\/strong>, ce qui permet d’obtenir un produit final s\u00fbr et de haute qualit\u00e9.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/almazaraartal.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/la-calidad-certificada-de-un-aceite-de-oliva-02.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbLa qualit\u00e9 certifi\u00e9e d’une huile d’olive\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbLa calidad certificada de un aceite de oliva\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.26.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb500px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.26.0″ header_2_font_size=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb custom_css_free_form=\u00a0\u00bbh2{|| font-size:40px !important;|| color: #415544 !important;|| text-transform:inherit !important;|| line-height:2em !important;||}||h3{|| font-size:24px !important;||}\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n L’Appellation d’Origine Prot\u00e9g\u00e9e (AOP) Appellation d’origine prot\u00e9g\u00e9e (AOP)<\/strong><\/a> est une certification qui reconna\u00eet la qualit\u00e9 et les caract\u00e9ristiques uniques d’un produit<\/strong>, essentiellement dues \u00e0 son origine g\u00e9ographique et \u00e0 ses m\u00e9thodes de production traditionnelles<\/strong>.<\/p>\n Dans le cas de l’huile d’olive, l AOP<\/strong><\/a> garantit que l’huile a \u00e9t\u00e9 produite, transform\u00e9e et \u00e9labor\u00e9e dans une r\u00e9gion d\u00e9termin\u00e9e, selon des techniques traditionnelles<\/strong> perfectionn\u00e9es au fil des g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n <\/p>\n \u00c0 Almazara Artal<\/strong><\/a>notre huile d’olive vierge extra a \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9e par l’appellation DOP Aceite del Bajo Arag\u00f3n<\/strong><\/a>l’une des appellations d’origine les plus prestigieuses d’Espagne<\/strong>. Cette certification garantit non seulement l’origine g\u00e9ographique de l’huile, mais aussi sa qualit\u00e9 exceptionnelle et ses caract\u00e9ristiques organoleptiques distinctives, notamment sa saveur fruit\u00e9e et son ar\u00f4me intense. [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/almazaraartal.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/la-calidad-certificada-de-un-aceite-de-oliva-04.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbLa qualit\u00e9 certifi\u00e9e d’une huile d’olive\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbLa calidad certificada de un aceite de oliva\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.26.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb500px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.26.0″ header_2_font_size=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb custom_css_free_form=\u00a0\u00bbh2{|| font-size:40px !important;|| color: #415544 !important;|| text-transform:inherit !important;|| line-height:2em !important;||}||h3{|| font-size:24px !important;||}\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les normes UNE<\/strong> sont des normes techniques \u00e9labor\u00e9es par l’Association espagnole de normalisation et de certification (AENOR). Association espagnole de normalisation et de certification (AENOR)<\/strong><\/a>qui \u00e9tablissent les exigences pour garantir la qualit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 des produits et des services.<\/p>\n Dans le secteur de l’huile d’olive, les normes UNE<\/strong> couvrent diff\u00e9rents aspects de la production, des pratiques agricoles \u00e0 la transformation et \u00e0 la commercialisation.<\/p>\n <\/p>\n Cette norme d\u00e9finit les exigences relatives \u00e0 la production d’huiles d’olive vierges extra de haute qualit\u00e9<\/strong>. Elle comprend des lignes directrices sur la s\u00e9lection des olives, les m\u00e9thodes d’extraction, les proc\u00e9dures de stockage et de mise en bouteille, garantissant que chaque \u00e9tape du processus est r\u00e9alis\u00e9e de mani\u00e8re optimale afin de pr\u00e9server la qualit\u00e9 de l’huile. <\/p>\n <\/p>\n La norme UNE-EN ISO 22000<\/strong> est une norme internationale relative aux syst\u00e8mes de gestion de la s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires<\/strong>. Cette norme \u00e9tablit les exigences pour garantir que les produits alimentaires sont s\u00fbrs pour la consommation, couvrant toute la cha\u00eene d’approvisionnement, de la production primaire \u00e0 la consommation finale. <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.26.0″ header_2_font_size=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb custom_css_free_form=\u00a0\u00bbh2{|| font-size:40px !important;|| color: #415544 !important;|| text-transform:inherit !important;|| line-height:2em !important;||}||h3{|| font-size:24px !important;||}\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n Garantir l’authenticit\u00e9 et la puret\u00e9 de l’huile d’olive<\/strong> n\u00e9cessite le respect d’exigences sp\u00e9cifiques \u00e0 chaque \u00e9tape de sa production et de sa transformation.<\/p>\n Ces exigences garantissent que le produit final conserve toutes ses propri\u00e9t\u00e9s d’origine et que sa tra\u00e7abilit\u00e9 est totale, de l’oliveraie au consommateur.<\/p>\n <\/p>\n La production commence par l’entretien de l’oliveraie<\/strong>, o\u00f9 des pratiques agricoles durables sont mises en \u0153uvre pour garantir la sant\u00e9 et la productivit\u00e9 des arbres.<\/p>\n La r\u00e9colte est effectu\u00e9e au moment optimal de la maturation<\/strong>, en utilisant des m\u00e9thodes qui minimisent les dommages caus\u00e9s au fruit et pr\u00e9servent ses qualit\u00e9s.<\/p>\n <\/p>\n La production d’huile d’olive comprend le nettoyage, le broyage et le pressage des olives<\/strong>. \u00c0 l’adresse Almazara Artal<\/strong><\/a>nous utilisons des technologies de pointe et des m\u00e9thodes traditionnelles pour pour extraire l’huile de mani\u00e8re efficace, en pr\u00e9servant<\/strong><\/a>en pr\u00e9servant au maximum ses propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques et nutritionnelles. <\/p>\n Le processus d’extraction \u00e0 froid est essentiel pour maintenir l’int\u00e9grit\u00e9 de l’huile<\/strong> et \u00e9viter la d\u00e9gradation de ses composants b\u00e9n\u00e9fiques.<\/p>\n <\/p>\n La tra\u00e7abilit\u00e9 est un autre aspect fondamental<\/strong>, car elle permet de suivre le parcours de l’huile d’olive depuis son origine jusqu’\u00e0 sa consommation finale.<\/p>\n Ce processus implique l’enregistrement d\u00e9taill\u00e9 de chaque lot de production<\/strong>, y compris des informations sur l’origine des olives, les conditions de traitement et les contr\u00f4les de qualit\u00e9 effectu\u00e9s. La tra\u00e7abilit\u00e9 garantit non seulement l’authenticit\u00e9 du produit, mais aussi la transparence et la confiance du consommateur. <\/p>\n <\/p>\n Enfin, le contr\u00f4le de la qualit\u00e9 est une \u00e9tape essentielle qui permet de s’assurer que chaque bouteille d’huile d’olive r\u00e9pond aux normes les plus strictes<\/strong>. Ce contr\u00f4le comprend des analyses chimiques et organoleptiques pour v\u00e9rifier la puret\u00e9, la saveur, l’ar\u00f4me et la stabilit\u00e9 de l’huile. <\/p>\n Dans notre cas, nous disposons de laboratoires o\u00f9 des tests approfondis sont effectu\u00e9s<\/strong> pour confirmer que chaque lot de production est de la plus haute qualit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.26.0″ text_font=\u00a0\u00bb|600|||||||\u00a0\u00bb text_text_color=\u00a0\u00bb#415544″ header_2_font_size=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb background_enable_color=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb3em|3em|3em|3em|true|true\u00a0\u00bb border_width_all=\u00a0\u00bb1px\u00a0\u00bb border_color_all=\u00a0\u00bb#415544″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n Avec ces informations, vous savez maintenant comment choisir la meilleure huile d’olive pour vos plats.<\/strong><\/a>.<\/p>\n \u00c0 Almazara Artal<\/strong> <\/a>vous avez, \u00e0 port\u00e9e de clic, plusieurs huiles d’olive vierges extra<\/strong><\/a> qui r\u00e9pondent aux normes de qualit\u00e9 les plus strictes. Elles sont accompagn\u00e9es de certificats et de d\u00e9nominations qui garantissent leur puret\u00e9 et leur origine. certificats et d\u00e9nominations qui garantissent leur puret\u00e9 et leur origine.<\/strong><\/a>. Si vous ne les avez pas encore essay\u00e9es, c’est le signe que vous devez les commander d\u00e8s maintenant. <\/p>\n Faites-vous plaisir avec une bonne d\u00e9gustation d’huiles d’olive de nos terroirs<\/strong>.<\/p>\n Nous mettons \u00e0 votre port\u00e9e ce qu’il y a de plus pr\u00e9cieux. Quelque chose qui nous appartient. Parce que ces huiles sont bien plus que le fruit de nos oliveraies<\/strong>. Elles repr\u00e9sentent la famille, la tradition, la passion pour notre travail et le go\u00fbt le plus pur et le plus naturel, le go\u00fbt de toute une vie. Parce qu’il y a des choses qui ne devraient jamais changer<\/strong>. <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/almazaraartal.com\/contacto\/\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb button_text=\u00a0\u00bbContacta con nosotros\u00a0\u00bb button_alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_button=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb button_text_color=\u00a0\u00bb#FFFFFF\u00a0\u00bb button_bg_color=\u00a0\u00bb#a0b670″ button_border_color=\u00a0\u00bb#a0b670″ custom_margin=\u00a0\u00bb49px||60px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tout au long de cet article d’Almazara Artal, nous vous parlons de la qualit\u00e9 certifi\u00e9e d’une huile d’olive.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9270,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[117],"tags":[159],"class_list":["post-9268","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","tag-qualite-certifiee-dune-huile-dolive","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9268"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9268\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/almazaraartal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Des contr\u00f4les et des normes qui garantissent l’excellence des produits<\/h2>\n
S\u00e9lection d’olives<\/h3>\n
Extraction \u00e0 froid<\/h3>\n
Stockage et conservation<\/h3>\n
Certificats de qualit\u00e9<\/h2>\n
Certificat d’agriculture biologique<\/h3>\n
Certifi\u00e9 ISO 22000<\/h3>\n
Appellation d’origine prot\u00e9g\u00e9e (AOP)<\/h2>\n
DOP Aceite del Bajo Arag\u00f3n<\/h3>\n
Normes UNE<\/h2>\n
UNE 55002:2016<\/h3>\n
UNE-FR ISO 22000<\/h3>\n
Exigences sp\u00e9cifiques en mati\u00e8re de production, de transformation et de tra\u00e7abilit\u00e9 pour garantir leur authenticit\u00e9 et leur puret\u00e9<\/h2>\n
Production et r\u00e9colte<\/h3>\n
\u00c9laboration<\/h3>\n
Tra\u00e7abilit\u00e9<\/h3>\n
Contr\u00f4le de la qualit\u00e9<\/h3>\n