[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb7px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb8px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.2″ header_2_font_size=\u00a0\u00bb22px\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb14px\u00a0\u00bb background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n
A priori, la diff\u00e9rence entre l’huile d’olive et l’huile de tournesol<\/strong> est plus que claire. Mais aujourd’hui, nous voulons approfondir ce sujet afin que, si vous vous demandez quelle huile utiliser, vous sachiez en d\u00e9tail ce que chacune d’elles vous apporte et ce qu’elle ne vous apporte pas. <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.2″ header_2_font_size=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n L’huile d’olive huile d’olive<\/strong><\/a> provient de la pression des olives, le fruit de l’olivier.<\/strong> Il existe diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s, telles que l’huile d’olive vierge extra<\/strong><\/a>qui est obtenue \u00e0 partir de la premi\u00e8re pression et qui conserve une saveur plus intense et des propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles plus riches<\/strong>. <\/p>\n L’huile de tournesol<\/strong> est obtenue \u00e0 partir de graines de tournesol<\/strong>. Cette huile est g\u00e9n\u00e9ralement raffin\u00e9e, ce qui donne un produit plus l\u00e9ger au go\u00fbt plus neutre<\/strong> que l’huile d’olive. <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/almazaraartal.com\/tienda\/\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb button_text=\u00a0\u00bbComprar Aceite de Oliva\u00a0\u00bb button_alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_button=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb button_text_color=\u00a0\u00bb#FFFFFF\u00a0\u00bb button_bg_color=\u00a0\u00bb#a0b670″ button_border_color=\u00a0\u00bb#a0b670″ custom_margin=\u00a0\u00bb49px||60px||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_button][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.2″ header_2_font_size=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb custom_css_free_form=\u00a0\u00bbh2{|| font-size:40px !important;|| color: #415544 !important;|| text-transform:inherit !important;|| line-height:2em !important;||}||h3{|| font-size:24px !important;||}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n L’huile d’olive huile d’olive<\/strong> <\/a>est riche en acides gras mono-insatur\u00e9s<\/strong>, notamment en acide ol\u00e9ique. Elle contient \u00e9galement des antioxydants naturels<\/strong> tels que la vitamine E et les polyph\u00e9nols. <\/p>\n L’huile de tournesol<\/strong> est riche enacides gras polyinsatur\u00e9s<\/strong>, principalement en acide linol\u00e9ique. Elle est \u00e9galement une bonne source de vitamine E, mais contient moins d’antioxydants que l’huile d’olive<\/strong>. <\/p>\n Le go\u00fbt de l’huile d’olive<\/strong> peut varier d’un go\u00fbt doux \u00e0 un go\u00fbt plus robuste et \u00e9pic\u00e9. Il d\u00e9pend du type d’olive<\/strong><\/a> d’olive dont elle est issue. Elle peut \u00eatre utilis\u00e9e crue pour les vinaigrettes ou pour accompagner une bonne tomate ou du pain, pour la cuisson \u00e0 basse et moyenne temp\u00e9rature, et pour ajouter une saveur unique aux plats sal\u00e9s et sucr\u00e9s. <\/p>\n L’huile de tournesol<\/strong>, quant \u00e0 elle, a un go\u00fbt neutre<\/strong>. Elle est principalement utilis\u00e9e pour la friture ou l’ajout d’un ingr\u00e9dient gras dans certains desserts, mais sans ajouter de saveur<\/strong>, par exemple pour la pr\u00e9paration de certains g\u00e2teaux. <\/p>\n En termes de calories<\/strong>, les deux huiles sont similaires<\/strong>, apportant environ 120 calories par cuill\u00e8re \u00e0 soupe. Cependant, les diff\u00e9rences r\u00e9sident dans le type d’acides gras et les nutriments suppl\u00e9mentaires qu’elles apportent. <\/p>\n <\/p>\n En mati\u00e8re de sant\u00e9<\/strong>, l’huile d’olive l’huile d’olive<\/strong><\/a> est reconnue dans le monde entier pour ses bienfaits<\/strong> av\u00e9r\u00e9s sur notre organisme. Cela est principalement d\u00fb \u00e0 sa teneur \u00e9lev\u00e9e en acides gras monoinsatur\u00e9s et en antioxydants<\/strong>. Ces composants ont \u00e9t\u00e9 associ\u00e9s \u00e0 une r\u00e9duction du risque de maladie cardiaque et \u00e0 une am\u00e9lioration du profil lipidique sanguin<\/strong>. <\/p>\n Et bien que l’huile de tournesol<\/strong> contienne de la vitamine E, sa teneur \u00e9lev\u00e9e en acides gras polyinsatur\u00e9s rend sa consommation moins b\u00e9n\u00e9fique<\/strong>. D’autant plus si elle est consomm\u00e9e en exc\u00e8s, notamment dans le cadre d’une alimentation d\u00e9j\u00e0 riche en autres aliments contenant des acides gras polyinsatur\u00e9s. <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.2″ header_2_font_size=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb custom_css_free_form=\u00a0\u00bbh2{|| font-size:40px !important;||}||h3{|| font-size:24px !important;||}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n L’huile d’olive huile d’olive<\/strong><\/a> est consid\u00e9r\u00e9e comme meilleure pour plusieurs raisons<\/strong>, dont voici les principales<\/strong>.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.2″ header_2_font_size=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb custom_css_free_form=\u00a0\u00bbh2{|| font-size:40px !important;||}||h3{|| font-size:24px !important;||}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n Les acides gras monoinsatur\u00e9s<\/strong> sont plus stables \u00e0 la chaleur et ont des effets positifs sur le cholest\u00e9rol.<\/p>\n Les polyph\u00e9nols contenus dans l’huile d’olive contribuent \u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires<\/strong> et peuvent prot\u00e9ger contre plusieurs maladies chroniques.<\/p>\n L’huile d’olive conf\u00e8re aux plats une saveur particuli\u00e8re<\/strong> que l’on ne retrouve pas dans les autres huiles.<\/p>\nOrigine et transformation<\/h2>\n
Composition nutritionnelle<\/h2>\n
Saveur et usages culinaires<\/h2>\n
Laquelle contient le plus de calories, l’huile d’olive ou l’huile de tournesol ?<\/h2>\n
Quelle est la meilleure huile pour la sant\u00e9 ?<\/h2>\n
Pourquoi l’huile d’olive est-elle meilleure ?<\/h2>\n
Am\u00e9lioration du profil des acides gras<\/h3>\n
Antioxydants<\/h3>\n
Une saveur unique<\/h3>\n
Vari\u00e9t\u00e9<\/h3>\n