Tomar una cucharada de aceite de oliva virgen extra en ayunas se ha puesto de moda como ritual de salud matutino. Pero, ¿qué hay de cierto y qué es puro mito? Te lo contamos con cabeza.
El aceite de oliva virgen extra está repleto de antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados (sobre todo ácido oleico), asociados a una mejor salud cardiovascular. De ahí que muchas personas tomen una cucharada cada mañana.
¿Qué beneficios tiene tomar aceite de oliva en ayunas?
- Ayuda a la digestión y al tránsito intestinal.
- Aporta antioxidantes (polifenoles, vitamina E) con efecto antiinflamatorio.
- Contribuye a cuidar el colesterol dentro de una dieta equilibrada.
- Es muy saciante, lo que puede ayudar a controlar el apetito.
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Los mitos: lo que el aceite en ayunas NO hace
Circula mucha información exagerada. Conviene aclararlo:
- No adelgaza por sí solo: no hay evidencia de que «queme grasa». Es un alimento calórico; ayuda si sustituye a grasas peores, no por arte de magia.
- No desintoxica ni «limpia» el hígado: de eso ya se encargan tus órganos.
- No cura enfermedades: es un alimento saludable, no un medicamento.
¿Tiene contraindicaciones?
Para la mayoría de personas es seguro. Como siempre, con moderación (una cucharada basta) y, si tienes alguna condición digestiva o dudas, coméntalo con tu médico.
La clave está en la calidad
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