[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“7px|||||“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ custom_padding=“8px|||||“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.20.2″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“]
Artikel übersetzt von : https://www.italiaatavola.net/
In Mailand fand ein von der Spanischen Handelskammer organisiertes Treffen mit der Exzellenz von Teruel statt, von nativem Olivenöl extra bis zu Wein, von Ziegenfleisch bis zu schwarzen Trüffeln, von Bio-Safran bis zu Weinen und Schaumweinen.
In Mailand fand ein Treffen statt, das von der spanischen Handelskammer organisiert wurde. Bei dieser Gelegenheit wurde die Exzellenz von Teruel, einer Stadt in der autonomen Gemeinschaft Aragonien, der Öffentlichkeit vorgestellt.
1986 erklärte die UNESCO Teruel zum Weltkulturerbe wegen der charakteristischen Mudéjar-Architektur seiner Monumente, insbesondere der Türme von San Martín und San Salvador, die mit Keramikfliesen bedeckt sind und Minaretten ähneln, was der Stadt ein orientalisches Aussehen verleiht.
Tatsächlich war Teruel lange Zeit ein wichtiges islamisches Zentrum, und als Alfonso II. von Aragonien die Stadt 1171 eroberte, blieb ein Großteil der arabischen Bevölkerung zurück.
Die Exzellenz von Teruel der Öffentlichkeit präsentiert
Die Herkunftsbezeichnung Teruel Schinken
Die Gastronomie von Teruel basiert hauptsächlich auf Schweinefleisch, aus dem Wurstwaren und hervorragende Schinken mit der Herkunftsbezeichnung „Jamón de Teruel“ hergestellt werden. Typische Gerichte sind Migas (mit Brot und Schweinefleisch zubereitet), Knoblauchsuppen und Lammbraten oder Ternasco, ebenfalls mit Herkunftsbezeichnung (DOP).
Das Treffen bot einen Einblick in eine Ecke Spaniens, die vielen verborgen bleibt, aber voller kulinarischer und weinbaulicher Spezialitäten ist. Den Anfang machte das preisgekrönte Olivenöl extravergine von Almazara Artal. Sein biologisches Olivenöl, das in einer Kreislaufwirtschaft hergestellt wird, hat 14 Auszeichnungen erhalten. Es folgte eine Verkostung des Schinkens von Andrés Izquierdo, der für seine sorgfältige Zubereitung bekannt ist und dessen Produktion eine limitierte Auflage umfasst.
Die erste Premium-Schaumweinkellerei Bayod Borràs, die drei Schaumweine herstellt, wurde vorgestellt. Zwei davon reifen 18 Monate (Coveta und Fornet), der Gatell 30 Monate; die exzellente Konditorei Belenguer 1918; die Entrecabritos-Ziegen, die auf traditionelle Weise, mit Respekt vor der Natur und in freier Wildbahn gehalten werden. Ihr weiches und zartes Fleisch ist eine echte Spezialität, die unter anderem auch in praktischen, leicht zu erhitzenden Vakuumverpackungen verkauft wird. Schinken von Soincar (Arcoìris-Gruppe); der „erste Bio-Safran“ Spaniens von La Carrasca; Makarpy-Bonbons; die duftenden schwarzen Trüffel von Truficas del Rìo Pilas, die in ganzen Gläsern oder als fertige Soßen verkauft werden; Weine der Bodega Venta d’Aubert, darunter Syrah, Viognier, Merlot und Cabernet Sauvignon.
[/et_pb_text][et_pb_image src=“https://almazaraartal.com/wp-content/uploads/2023/03/articulo-italiano.png“ title_text=“articulo italiano“ align=“center“ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][/et_pb_image][et_pb_button button_url=“https://almazaraartal.com/wp-content/uploads/2023/03/REVISTA_ITALIA_A_TAVOLA.pdf“ url_new_window=“on“ button_text=“Puedes descargar el pdf de la noticia“ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][/et_pb_button][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
