Las bondades y beneficios del aceite de oliva son conocidos mundialmente, lo que ha favorecido que sea utilizado ampliamente en la gastronomía mediterránea, traspasando fronteras y llegando a conquistar el paladar de los comensales más sibaritas. Sin embargo, a menudo surge la duda sobre si el aceite de oliva engorda o no.
Lo primero a destacar es que el aceite de oliva es una grasa, y como tal, contiene calorías. Sin embargo, a diferencia de otras grasas como las saturadas o las trans, el aceite de oliva es una grasa insaturada, considerada beneficiosa para la salud.
¿Qué calorías tiene el aceite de oliva virgen extra?
Si hablamos de calorías, es importante tener en cuenta que una cucharada de aceite de oliva virgen extra (aproximadamente 15 ml) contiene alrededor de 120 calorías. Por lo tanto, si se consume en exceso, puede contribuir al aumento de peso.
No obstante, es un alimento muy saciante, es decir, que ayuda a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo. Esto puede contribuir a reducir la cantidad de alimentos consumidos a lo largo del día y, por lo tanto, a controlar el peso.
¿Cuánto engorda el aceite de oliva? Consejos de uso
Podemos controlar el consumo de aceite de oliva y evitar un exceso de calorías siguiendo algunas recomendaciones.
En primer lugar, se recomienda utilizar el aceite de oliva virgen extra en crudo, por ejemplo, para aliñar ensaladas o como ingrediente en salsas o dips. De esta manera, se pueden aprovechar al máximo sus propiedades saludables sin añadir calorías extra.
Por otro lado, es importante medir la cantidad de aceite de oliva utilizado en la cocina. Una cucharada sopera de aceite de oliva (aproximadamente 15 ml) es suficiente para cocinar una comida para dos personas. Si se utiliza más cantidad, se estará añadiendo calorías extra innecesarias.
También es importante recordar que el aceite de oliva virgen extra es una fuente de grasas saludables que aporta numerosos beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, se recomienda incluirlo dentro de una dieta equilibrada y variada, sin temor a engordar siempre y cuando se consuma con moderación.
En resumen, el aceite de oliva es un alimento saludable que no engorda en sí mismo, pero puede contribuir al aumento de peso si se consume en exceso. Es importante controlar la cantidad de aceite de oliva utilizado en la cocina y aprovechar al máximo sus propiedades saludables consumiéndolo en crudo. Con estas recomendaciones, se puede disfrutar de las numerosas ventajas que ofrece el aceite de oliva en una dieta equilibrada y saludable.
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