La guía Evooleum es una prestigiosa guía que cada año selecciona los 100 mejores aceites de oliva virgen extra del mundo. Es una publicación bilingüe (español-inglés) impulsada por Mercacei, grupo editorial especializado en el sector del aceite de oliva, el olivar y la aceituna de mesa, y AEMO, la Asociación Española de Municipios del Olivo.
Para este 2023, nuestro aceite Safeito ha sido incluido en la guía Evooleum, logrando con ello un hito más en nuestro devenir empresarial. Un galardón que viene a premiar los años de pasión, dedicación y esfuerzo en un proyecto ambicioso para crear un aceite de oliva virgen extra con cualidad superior y basado en una filosofía de sostenibilidad y economía circular.
La guía destaca el excelente sabor de nuestro aceite:
“Este zumo de Teruel sorprende en nariz con un frutado muy intenso a aceituna verde y madura a la vez. Muy complejo en matices, con presencia de manzana, plátano y almendra, culmina con notas a frutas del bosque, hierbas aromáticas y vainilla.”
Y continúa diciendo:
“Tras reafirmas en boca su afrutado verde y maduro, así como un dulzor alto y un equilibrado picor y amargor ciertamente agradables, en vía retronasal presenta notas de almendra, hierba y alloza. Muy complejo y personal”
