Almazara Artal

Estas son las características del aceite y aceituna Arbosana

Si has llegado hasta aquí es probable que, como nosotros, seas un amante del buen aceite de oliva. Y si es así, esto te va a gustar.

Esta vez queremos hablarte del aceite y aceituna de la variedad arbosana.

Vamos primero con lo que hace única a este pequeño fruto del que extraemos su jugo a través de procesos mecánicos para conservar su calidad y sus matices intactos.

La aceituna arbosana tiene una maduración más tardía que otras aceitunas como la arbequina. Por lo que se suele cosechar unos 20 días después, y hay que destacar que su recolección es más compleja y requiere más tiempo, porque su desprendimiento del seto es más difícil. Y en cuanto a su tamaño, su color y su forma, es pequeña, con tonos violeta, y ovalada.

Conoce nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Arbosana

Ver aceite

Estas aceitunas ofrecen un gran rendimiento, permitiendo una producción de muy alta calidad.

Ahora centrémonos en lo que hace especial al aceite arbosana. Tiene un aroma que recuerda a frutas como el kiwi o la manzana verde, y un intenso sabor que permanece en boca bastante tiempo. Es ideal para consumir en frío, para aliños o salsas frías.

Tiene más de un 70% de concentración de ácido oleico, que junto con los polifenoles que contiene, entre otras propiedades, hace que sea un producto muy saludable. Además de exquisito.

Conoce más a fondo los olivos arbosana

La plantación de los olivos arbosana, originarios del Penedés y ahora repartidos por toda la península, entre estos territorios, en nuestros terrenos del Bajo Aragón. 

Una vez se plantan, gracias a su gran capacidad de enraizamiento, crecen muy rápido. Y a partir de los dos años ya comienzan a dar fruto suficiente para una producción de aceite de tamaño considerable. Y una gran ventaja de este olivo arbosana es que no le ocurre como a otros olivos, que pueden sufrir vecería. Un término que se utiliza para referirse a aquellos casos en los que después de una gran cosecha, al año siguiente esta es escasa.

El olivo arbosana se puede cultivar en intensivo. Siendo esta una de las razones por las que cada vez está más extendido. Y además se adapta muy bien a distintos ambientes, de hecho, también se cultiva en otros países.

¿Has probado ya nuestro aceite arbosana? Si aún no, te estás perdiendo un aceite de oliva excepcional para utilizar en tus ensaladas, en tus tostadas del desayuno y muchas recetas. Ve a nuestra tienda online y encarga el tuyo, te lo enviaremos directo desde nuestra fábrica. Sin intermediarios.

 

0
    0
    Tu carrito
    Tu carrito está vacío