Moulin à huile d'olive Artal
Moulin à huile familial au cœur du sud de l'Aragon
Après des décennies de soins apportés à nos oliviers dans le Bajo Aragón, nous avons ouvert en novembre 2019 notre propre moulin à huile pour produire, avec un contrôle total, nos huiles d’olive vierges extra (EVOO): El Aceite de Marta y Safeito.
Depuis la récolte et la réception des olives jusqu’au broyage quotidien, à la décantation, au filtrage et à la mise en bouteille, nous garantissons la traçabilité, la fraîcheur et la qualité de chaque lot.
Nous travaillons avec des variétés telles que Empeltre (sous l’A.O. Aceite del Bajo Aragón), Arbequina, Arbosana, Fulla de Salze et Coriana pour offrir des EVOO avec leur propre caractère et la saveur authentique de chaque variété, directement de notre famille jusqu’à votre table.
Chez Almazara Artal, nous privilégions la production selon les normes de qualité les plus strictes, afin d’obtenir une huile d’olive au goût unique et incomparable.
Nous maintenons notre tradition familiale dans les moindres détails : du soin de l’olivier à la mise en bouteille, afin que notre savoir-faire se reflète dans chaque goutte.
En tant qu’amoureux de la nature, nous travaillons avec deux objectifs essentiels :
Économie circulaire et autosuffisance. Nous avons mis en place un modèle qui réduit les déchets, réutilise les sous-produits et optimise l’énergie. Aujourd’hui, notre usine est autosuffisante et nous n’en sommes que plus fiers.
Transition vers l’agriculture biologique. La culture biologique est prédominante dans nos exploitations et nous continuons à l’étendre pour garantir un EVOO pur et sain.
Moulin à huile d'olive Artal
"Huile d'olive extra vierge du Bas-Aragon, produite dans notre propre moulin ".
De l’olivier à votre table, nous prenons soin de chaque étape pour ne vous offrir que le meilleur.
Moulin à huile d'olive Artal
Huile d'olive extra vierge :
Tradition et technologie
pour une qualité maximale.
Nos marques : El Aceite de Marta et Safeito
Chez Almazara Artal, nous combinons le meilleur de deux mondes : le respect de nos racines et l’engagement en faveur de l’innovation.
Nous prenons soin de chaque détail du processus, depuis la culture de nos oliviers dans le Bas-Aragon jusqu’à l’extraction de l’huile dans notre propre moulin, équipé d’une technologie de pointe qui nous permet de conserver intactes toutes les propriétés et tous les arômes de l’huile.
Notre objectif est clair : vous offrir une huile d’olive d’une qualité exceptionnelle que vous ne trouverez pas dans les rayons des grandes surfaces, afin que vous puissiez la déguster tous les jours sur votre table tout en promouvant l’environnement rural et le bien-être des personnes qui le rendent possible.
L’huile de Marta
a été créée pour la cuisine de tous les jours, sans renoncer à la saveur et à la qualité d’une grande huile. C’est celle qui accompagne les recettes familiales, les repas entre amis et les plats qui ont le goût de la maison.
Polyvalent et équilibré, il est parfait aussi bien pour la cuisine que pour la table. Disponible en carafe et en bouteille classique, avec toujours l’essence du sud de l’Aragon dans chaque goutte.
Notre bijou le plus précieux, créé pour ceux qui recherchent quelque chose de spécial.
Ses bouteilles design rendent hommage aux bouteilles d’huile anciennes et habillent élégamment toute table. A l’intérieur, des huiles aux nuances uniques, conçues pour être prises à l’état brut et pour découvrir toute la richesse aromatique de nos variétés. Safeito n’est pas seulement une huile, c’est une expérience pour les sens.
Moulin à huile d'olive Artal
Du cœur de l'Aragon à votre table
Chez Almazara Artal, chaque bouteille d’huile d’olive vierge extra (EVOO) naît dans nos champs du Bajo Aragón et de la Ribera Baja del Ebro , où poussent des centaines de milliers d’oliviers.
Nous utilisons l’irrigation au goutte-à-goutte, avec l’eau de l’Èbre, en n’apportant que l’eau nécessaire au moment voulu. Nous obtenons ainsi des olives saines et équilibrées, d’une maturité optimale et d’une granderichesse aromatique.
Le terrain unique et nos variétés indigènes confèrent à nos huiles un profil unique.
L’Empeltre, emblème du Bas-Aragon et protégé par l’appellation d’origine Aceite del Bajo Aragón, offre des notes de fruits secs et une bouche douce, aromatique et élégante. Il est complété par d’autres variétés telles que l ‘Arbequina et l’Arbosana, la Fulla de Salze et la Coriana.
Toute huile d’olive vierge extra d’appellation d’origine Bajo Aragón doit contenir au moins 80 % de la variété Empeltre, ce qui lui confère un profil agréable, avec des notes d’amandes et de fruits mûrs.
Pour apporter plus d’arômes et de textures, nous cultivons également l’Arbequina, l’Arbosana, la Fulla de Salze et la Corina, qui nous permettent de produire des huiles équilibrées et de grande qualité.
Ces variétés deviennent le meilleur allié de vos recettes, aussi bien crues qu’en cuisson douce.
de déguster une huile d’olive du sud de l’Aragon, avec un processus soigné et contrôlé, de l’olivier jusqu’à votre table.
Si vous souhaitez aller plus loin que la simple dégustation de notre huile à la maison : Nous organisons des sessions de tourisme oléicole, des visites de nos exploitations et des ateliers de dégustation pour les groupes.
Nous contrôlons tout le processus, de l’olivier à l’emballage, pour que vous puissiez profiter d’une excellente EVOO, fruit de notre engagement envers la terre, l’innovation et les personnes qui la rendent possible.
