El aceite de oliva es uno de los tesoros que nos regala la naturaleza. Y uno de los productos indispensables en la cocina mediterránea, y cada vez más en la de todo el mundo. Porque además de ser un ingrediente fundamental para muchas recetas, contiene antioxidantes que pueden mejorar nuestra salud y prevenir distintas enfermedades.
Este oro líquido está lleno de beneficios para cuidar nuestro cuerpo por dentro y por fuera, y además es exquisito. Así que en esta ocasión queremos hablarte de qué antioxidantes tiene el aceite de oliva y por qué consumirlo. Vamos a ello.
Los antioxidantes son compuestos que se encuentran en ciertos alimentos y que ayudan a proteger nuestras células del daño oxidativo causado por los radicales libres. El aceite de oliva es rico en antioxidantes naturales, incluyendo:
Polifenoles: son compuestos vegetales que se encuentran en las aceitunas y que se mantienen en el aceite de oliva. Los polifenoles tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y otros trastornos crónicos.
- Vitamina E: es un antioxidante liposoluble que se encuentra en el aceite de oliva. La vitamina E ayuda a proteger las células del cuerpo contra el daño oxidativo y a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel.
- Carotenoides: son pigmentos naturales que se encuentran en las aceitunas y que también se mantienen en el aceite de oliva. Los carotenoides tienen propiedades antioxidantes y pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y otros trastornos crónicos.
- Clorofila: es el pigmento verde que se encuentra en las hojas y frutos de la planta de oliva. La clorofila tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo.
¿Cuál es el aceite con más antioxidantes?
Entre los aceites de oliva, el que contiene más antioxidantes es el aceite de oliva extra virgen extra.
Este aceite se obtiene directamente de las aceitunas y se procesa sin la utilización de químicos ni calor, lo que preserva mejor los antioxidantes naturales presentes en las aceitunas. El aceite de oliva extra virgen tiene una mayor concentración de polifenoles, vitamina E, carotenoides y clorofila que otros tipos de aceite de oliva.
¿Qué beneficios tiene consumir aceite de oliva extra virgen?
El consumo regular de aceite de oliva extra virgen puede proporcionar varios beneficios para la salud. Si lo incluyes en tus platos te estarás asegurando de cuidar tu organismo y de disfrutar, al mismo tiempo, de un sabor muy especial.
Protección cardiovascular
Los antioxidantes presentes en el aceite de oliva extra virgen pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, como la arteriosclerosis y los accidentes cerebrovasculares.
Reducción de la inflamación
Los polifenoles del aceite de oliva extra virgen tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la inflamación, como la artritis y la enfermedad de Crohn.
Mejora de la salud intestinal
Los polifenoles también pueden ayudar a promover la salud intestinal al estimular el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino y reducir la presencia de bacterias dañinas.
Protección contra el cáncer
Los antioxidantes presentes en el aceite de oliva extra virgen pueden ayudar a prevenir el cáncer al neutralizar los radicales libres que pueden dañar las células y provocar mutaciones en el ADN.
Mejora de la función cerebral
Los polifenoles presentes en el aceite de oliva extra virgen pueden mejorar la función cerebral y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
Control del peso
El consumo regular de aceite de oliva extra virgen puede ayudar a controlar el peso al mejorar la saciedad y reducir el apetito.
Mejora de la salud de la piel
Los antioxidantes presentes en el aceite de oliva extra virgen pueden ayudar a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel al proteger las células de los radicales libres y mejorar la hidratación de la piel.
Motivos sobran para consumir aceite de oliva virgen extra, no cabe duda. Disfruta de su sabor y de sus beneficios en tus comidas diarias, en nuestra tienda online puedes comprarlo con solo unos clics, directo de nuestra almazara a tu mesa.