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Allein in Spanien werden mehr als 400 Sorten von Olivenbäumen gepflanzt, und es ist unglaublich, wie die Früchte ein und desselben Baumes so unterschiedliche Bedeutungen haben können.
Sicherlich haben Sie schon mehr als einmal gehört, dass jemand Olivenöl als flüssiges Gold bezeichnet hat. Und das zu Recht, denn es gibt einige Sorten von Olivenbäumen, die Oliven produzieren, die wirklich ein Öl hervorbringen, das sowohl wegen seines Geschmacks als auch wegen seiner Eigenschaften ein Luxus ist. Und es gibt viele Sorten von Olivenbäumen, die eine köstliche Frucht hervorbringen, die alle Sinne anspricht.
Obwohl der Olivenanbau nicht ausschließlich in Spanien stattfindet, ist das Land einer der wichtigsten Olivenproduzenten der Welt. Und Tatsache ist, dass Olivenöl sehr viel von unserem Land ist.
Wie viele Arten von Olivenbäumen gibt es?
Wie wir Ihnen bereits gesagt haben, gibt es mehr als 400 Sorten von Olivenbäumen. Wir werden sie nicht alle aufzählen, denn die Liste ist sehr lang, aber wir möchten, dass Sie die wichtigsten Sorten kennen.
Es ist wichtig zu wissen, dass alle Arten von Olivenbäumen überall gepflanzt werden können, da sie normalerweise bestimmte Faktoren benötigen, um gepflanzt zu werden. Es ist notwendig, das Klima und die Eigenschaften des Bodens zu kennen. Einige Sorten vertragen zum Beispiel Kälte besser und andere Hitze. Einige benötigen mehr Wasser und andere überstehen auch Trockenheit ohne Probleme.
Bei der Anpflanzung einer Olivensorte müssen auch der Zeitpunkt des Wachstums und der Reifung, der Herbst und die Ernte der Olive, die Jahreszeit usw. berücksichtigt werden.
Die wichtigsten Olivensorten in Spanien:
Empeltre Olivenbaum:
Der Anbau in Spanien erfolgt im Nordosten Spaniens, in Aragonien, Tarragona, Navarra, La Rioja und auf den Balearen. Es ist die autochthone Sorte unserer Almazara Artal in Bajo Aragón.
Die Olivenbaumsorte Empeltre ist nicht sehr früh in der Produktion und hat eine hohe Produktivität.
Der Olivenbaum Empeltre gilt als rustikale Sorte, die gut an karge Böden und wenig Wasser angepasst ist.
Arberquina Olivenbaum: Er ist vielleicht eine der bekanntesten Sorten. Dieser Olivenbaum ist kräftig und passt sich gut an das Klima und das Gelände an. Er trägt viele Früchte und es kann ein reichhaltiges Öl von sehr guter Qualität produziert werden. In Spanien werden jedes Jahr mehr als 70.000 Hektar bepflanzt.
Picual-Olivenbaum: Mehr als 95% der Olivenbaumplantagen in Jaén sind mit dieser Sorte bepflanzt. Sie ist eine der wichtigsten. Ihre Qualität ist durchschnittlich, aber ihre Produktion ist sehr rentabel.
Blanqueta-Olivenbaum: Diese für Valencia typische Sorte ist sehr kälteresistent, verträgt aber keinen Frost, weshalb das Klima in Valencia sie begünstigt. Sie hat eine ziemlich stabile und hohe Jahresproduktion.
Verdial de Badajoz Olivenbaum: Mit fast 30.000 Hektar ist diese Sorte in der Extremadura zu finden. Sie produziert ein Öl von sehr guter Qualität. Der Baum ist sehr resistent gegen Trockenheit. Dieser Olivenbaum trägt viele Früchte, auch wenn sie spät reifen.
Olivo Manzanilla Cacereña: Weiter geht es in der Extremadura mit dieser Sorte von Olivenbäumen. Sie ist hauptsächlich in Cáceres zu finden, aber auch in Badajoz und in geringerem Maße in Salamanca, Ávila und Madrid. Es ist eines der besten Öle Spaniens.
Cornicabra-Olivenbaum: Er ist sehr kälteresistent und wird hauptsächlich im Zentrum der Halbinsel angebaut. Das Öl dieses Olivenbaums wird hauptsächlich zum Kochen verwendet, es ist reich an Ölsäure. Es handelt sich um eine sehr interessante traditionelle Sorte.
Hojiblanca Olivenbaum: Ein hauptsächlich andalusischer Olivenbaum ist einer der bekanntesten. Sein Öl wird zum Anrichten von Salaten und im Allgemeinen zum Rohverzehr verwendet. Es hat einen exquisiten Geschmack. Er ist ein kräftiger Baum, resistent gegen hohe Temperaturen, Dürren und Krankheiten, die Olivenbäume normalerweise befallen. Er ist einer der am meisten geschätzten.
Welches sind die ertragreichsten Sorten von Olivenbäumen?
Die produktivste Sorte des Olivenbaums ist die Arbequina. Ihre Anpflanzung liefert eine hohe Produktion und ist im Laufe der Zeit sehr stabil. Aus diesem Grund ist sie eine sehr beliebte Sorte. Ihre Olivenproduktion kann bis zu 18.000 kg pro Hektar erreichen.
Diese Sorte braucht nur 3 Jahre, um Früchte zu tragen, sobald sie gepflanzt ist. Und da sie nicht sehr groß ist, können bis zu 1.600 Olivenbäume auf einem Hektar gepflanzt werden. Zwischen den einzelnen Olivenbäumen müssen Sie nur etwa 1,5 Meter Abstand lassen.
Der Picual-Olivenbaum wäre der zweite in der Rangliste der produktivsten. Allerdings ist der Preis des Arbequina-Olivenöls höher, da das Öl aus den Gebieten von Córdoba von besserer Qualität ist.
Wo gibt es in Spanien Olivenplantagen?
Der Olivenbaum ist einer der am weitesten verbreiteten Bäume in Spanien. Seine Hauptanbaugebiete befinden sich in Andalusien, Aragonien, Extremadura, Katalonien, Valencia und Castilla la Mancha. Genau wie Sie denken, in einem großen Teil der Iberischen Halbinsel. Es ist ein Baum, der aufgrund seiner Eigenschaften und seines Klimas besonders gut in diesen Gegenden wächst.
Unsere Olivenbäume in Niederaragonien sind ein gutes Beispiel dafür.
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