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Natives Olivenöl extra ist aus vielen Gründen die Hauptstütze der mediterranen Ernährung. Aber vor allem, weil es eines dieser gesunden Lebensmittel ist, das eine unendliche Anzahl von Nährstoffen enthält.
Natives Olivenöl extra, EVOO, ist wahrscheinlich eines der besten Produkte, die wir in Spanien herstellen. Unser flüssiges Gold hat viele Vorteile. Die wichtigsten chronologischen Hinweise datieren seine Geburt auf 4.000 v. Chr. an den Ufern des Tigris und des Euphrat am Nil. Heute stammt ein großer Teil der EVOO-Produktion aus unserem Land. Italien und Griechenland sind ebenfalls wichtige Erzeuger. Und nur 3 % der weltweiten Produktion wird außerhalb des Mittelmeerraums exportiert.
Zu seinen Vorteilen gehört die Vorbeugung und Verringerung des Fortschreitens verschiedener Infektionen. Seine antibakteriellen Eigenschaften haben sich zum Beispiel als äußerst wirksam gegen acht Stämme des Bakteriums Helicobacter pylori erwiesen, das mit Magengeschwüren und Magenkrebs in Verbindung gebracht wird. Er wirkt auch auf das Verdauungssystem und hilft ihm, richtig zu funktionieren.
Es ist auch sehr vorteilhaft für die Gelenke und lindert Schmerzen und Schwellungen bei rheumatoider Arthritis. Außerdem hilft er bei der Bekämpfung von Osteoporose und Hautschäden.
Es ist ein starkes Antioxidans, das freie Radikale bekämpft, die die Alterung verursachen und für viele Krebsarten verantwortlich sind. Er beugt Herzkrankheiten vor, indem er hilft, die Blutgefäße zu stärken und die Blutgerinnung zu verhindern.
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Ist es gut, Olivenöl mit Zitrone auf nüchternen Magen zu trinken?
Obwohl es keine wissenschaftlichen Beweise oder Studien gibt, die dies belegen, behaupten einige Quellen, dass der Verzehr von nativem Olivenöl extra gemischt mit Zitronensaft auf nüchternen Magen den Körper entschlacken kann.
Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass diese Form des Fastens sehr gesund für das Verdauungssystem ist: Sie verhindert Verstopfung, beugt Erkältungen vor und trägt zur Gewichtsabnahme bei.
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Woher wissen Sie, ob ein Öl kalt gepresst ist?
Natives Olivenöl extra ist reich an den Vitaminen A, D, E und K. Diese Vitamine fördern die Aufnahme von Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Magnesium und Zink.
All diese Vitamine und Nährstoffe sind für den großen gesundheitlichen Nutzen von EVOO verantwortlich, vor allem für die Vorbeugung von Krankheiten wie Arthritis, Alzheimer, koronarer Herzkrankheit und vielen mehr. Zweifelsohne hat es den Spitznamen flüssiges Gold mehr als verdient.
In diesem anderen Beitrag erklären wir, was Kaltextraktion ist.
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